Açougueiro

Responsabilidades: Higienizar as bancadas e pia antes e ao finalizar as atividades. Descongelar carnes, aves e peixes conforme legislação sanitária. Realizar cortes de carnes de acordo com a necessidade e cardápio. Armazenar carnes em caixas brancas, organizadas e identificadas. Preparar carnes para pedidos extras. Identificar carnes com etiquetas padrão. Verificar prazos de validade das carnes nas câmaras frias. Comunicar a nutricionista e gastrólogo sobre falta de carne. Programar compras de carnes com auxiliar de almoxarifado e gastrólogo. Receber fornecedores de carnes, verificando temperatura, aparência, embalagem, data de validade e quantidade. Higienizar caixas, tábuas de carne e utensílios. Higienizar o açougue e a câmara fria das carnes.

Requisitos: Ensino Fundamental Completo. Mínimo de 6 meses de experiência comprovada na área de Açougue, Cozinha ou áreas correlatas. Atenção, organização e relacionamento interpessoal. Capacidade de trabalhar em equipe.