Descrição da vaga
Descrição da VagaO profissional será responsável por apoiar toda a operação da cozinha e copas hospitalares, garantindo a segurança alimentar e o atendimento aos pacientes e colaboradores.Principais ResponsabilidadesRealizar o pré-preparo de alimentos (higienização, corte e processamento);Operar equipamentos como liquidificador, batedeira, fornos e centrífugas;Coletar amostras de alimentos e monitorar temperatura;Servir refeições no balcão e realizar a reposição de cubas;Preparar fórmulas lácteas para berçário e pediatria conforme prescrição;Organizar bandejas e distribuir refeições em quartos, enfermarias e setores administrativos;Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas físicas (pisos, azulejos e janelas);Controlar estoque, recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios.
Requisitos
Requisitos Necessários:Ensino Fundamental completo;Desejável experiência anterior em cozinha industrial ou hospitalar;Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF);Disponibilidade para trabalhar em escala (incluindo finais de semana e feriados).
Requisitos detalhados
Conhecimento em higienização e manipulação de alimentos
Técnico • Obrigatório
Experiência com operação de equipamentos de cozinha industrial